Durante décadas, el chocolate ha sido señalado como uno de los principales culpables de la aparición de granos en la piel, especialmente durante la adolescencia. Sin embargo, la evidencia científica disponible hasta ahora no ha logrado establecer una relación concluyente entre el consumo de este alimento y el desarrollo del acné.
Los primeros estudios sobre esta posible conexión se remontan a los años sesenta. Una investigación realizada en 1969 por la Universidad de Medicina de Pensilvania con 65 participantes concluyó que no existía una relación clara entre ambos factores, aunque con el tiempo su metodología fue cuestionada. Investigaciones más recientes han reavivado el debate con resultados contradictorios.
Un estudio de 2014 en la Universidad de Miami observó que hombres jóvenes con antecedentes de acné desarrollaron lesiones cutáneas con mayor rapidez tras consumir chocolate. De forma similar, una investigación tailandesa de 2016 asoció el chocolate negro con un aumento de espinillas. Ambos trabajos, sin embargo, contaron con muestras reducidas y participantes exclusivamente masculinos para evitar fluctuaciones hormonales.
Otro estudio con 25 hombres que consumieron 25 gramos diarios de chocolate con 99% de cacao durante cuatro semanas evidenció un empeoramiento de las lesiones, aunque los autores reconocieron que el tamaño de la muestra limitaba la solidez de las conclusiones.
Los especialistas coinciden en que la predisposición genética sigue siendo el principal factor en la aparición del acné, mientras que el chocolate, dependiendo de su contenido de azúcar y grasas, podría actuar como un desencadenante menor en personas sensibles, pero no como causa directa.
